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En el año 2001 comenzamos a planificar
un proyecto agroindustrial basado en la producción y elaboración
de productos artesanales. Dos años
tardamos en encontrar el lugar más
adecuado para el proyecto, y en el 2003 nos
instalamos en una chacra de casi siete hectáreas
en la localidad de Chivilcoy, Provincia de
Buenos Aires. A partir de allí, comenzamos
a desarrollar nuestro proyecto productivo. En el verano del
2005 en cooperación con otros productores
y con asesoramiento especializado, iniciamos
la implantación de nuestra primera
hectárea de frambuesas. Hoy contamos con algo mas de dos hectareas de frambuesas de diferentes variedades en producción, y con la infraestructura y la tecnologia mas adecuada para el tratamiento , almacenamiento y conservación de la fruta. |
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